A cinco minutos del centro de Alcalá, el Restaurante Goya simboliza la calidad del buen comer. Se caracteriza por una cocina muy cuidada. Nos ofrece muchas posibilidades, desayunos, aperitivos, menú del día, comidas a la carta y para cenar de raciones y pinchos o a la carta.
Tiene capacidad para 100 comensales entre los dos salones, lugar ideal para reuniones, convenciones o bien celebraciones como bautizos y comuniones.
No te dejarán indiferente las recetas tradicionales delicadamente elaboradas, con explosión de gustos y aromas, para envolver con una suave caricia los sentidos del comensal más exigente.
Todos sus exquisitos guisos, sus elaboradas carnes y pescados, maravillan a los buenos paladares, que deciden sumergirse en este universo de colores, formas y sabores.
MENÚ (de lunes a viernes)
Compuesto por cuatro primeros, seis segundos, bebida y postre o café por 12,50 €.
Todos los jueves seguimos fieles a nuestro cocido madrileño en el menú especial por 13,50 €.
En la amplia barra o en el salón de la cafetería podemos degustar variadas raciones de: jamón ibérico, fritura andaluza, sepia a la plancha, gambas, solomillitos, tostas, conservas gourmet, huevos rotos con espuma de patata, ensaladas, etc.
RACIONES
Huevos rotos con espuma de patata y pasta de trufa, Almejas salteadas en salsa marinera, Jamón ibérico, Queso curado, Soldaditos de pavia, Tempura de Verduras, Torreznos, Huevos rotos con farinato, Ensalada de canónigos y queso de cabra, Ensalada de brotes y hojas con aliño de sésamo y lascas de parmesano, Ventresca, piquillos y anchoa de Santoña, Carpaccio de ternera ahumada, parmesano y arbequina , Croquetas caseras, Rabo de toro, etc...
Tostas de: Foie mi-cuit ahumado y cebolla caramelizada, Roast beef de buey y vinagreta de wasabi, Matrimonio (anchoa y boquerón en vinagre), Sardina ahumada, Jamón ibérico, Brandada de bacalao con ventresca de atún, Queso de cabra a la plancha con confitura de tomate, Solomillito al gusto ( mostaza o Pedro Ximénez), Sandwich de rabo de toro al vino tinto entre pan tramezzini, Patata, huevo de codorniz y trufa.
Tapiplatos: Callos con garbanzos, Albóndigas trufadas con patatas, Solomillo de ternera al ”wok” con verduras, Caldereta de rape con gambas y garbanzos, Presa de cerdo ibérico estofada con puré de calabaza.
CARTA
-Entrantes: Caldo cremoso de cocido madrileño aromatizado con hierbabuena y ravioli de su pringá, Burrata templada salpimentada con crema de tomate aliñado y aceite de arbequina, Taco de foie fresco, marcado a la plancha con puré de maíz tostado y cebolla roja encurtida, Calamar fresco al “wok” con vinagreta de jengibre, wasabi y ajetes en tempura.
-Pescados: Bacalao confitado en aceite de oliva virgen extra, con asadillo de pimientos un tanto dulzones, crema de piquillos y su pil-pil, Taco de pulpo a las brasas con patatitas al mojo canario y shichimi, Rodaballo a la plancha con cebolletas glaseadas y crema de piparras agridulce, Rape asado sobre guiso untuoso de callos “mar y montaña” con polvo de jamón.
-Carnes: Solomillo de ternera acompañado de coliflor trufada y pimientos de padrón, Cochinillo en baja y larga cocción y calabaza asada con sus pipas fritas, Canelones de confit de pato, bechamel ligera al parmesano y naranja fresca.
-Postres: Tiramisú, Torrija con espuma de vainilla de Tahití, Coulant de chocolate con helado y peta zetas de chocolate, Creme Brulée, Tartas caseras, etc...
VINOS. -Destaca la singular cava climatizada que alberga más de 100 referencias de una interesante selección de vinos de Rioja, Ribera del Duero, Toro, Somontano, Grandes Pagos, Rias Baixas, La Mancha, …
Hay que destacar el gran éxito de las cenas maridaje que se celebran una vez al mes con destacadas bodegas de vino.
CAVAS.- Juves Camps y champán.- Moët Chandon. Puros.- gran variedad.
Y para finalizar la comida o cena nada mejor que una copita bien servida de las primeras marcas del mercado.
Plano de situación - Alcalá de Henares
Como Lugar Para Comer
Categoría:
Tapas | Restaurante | Vinoteca |
Tipo de cocina:
De autor | Mediterranea |
Precio medio:
de 5 a 15 € |
Servicios extras:
Buen precio | Con actividades | Ambiente tranquilo | Local climatizado | Lugar con encanto | Admite tarjetas | Guardarropas | Menú para niños | Cafetería | Entorno monumental |
Horario:
Lunes a Viernes de 08 : 00 a 24 : 00 h. Sabados de 08 : 30 a 02 : 00 h. Domingos : Cerrado. Dias Cerrados : 1 de Enero, 25 de Diciembre, Semana Santa. |
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