Guía de Ocio, Cultura y Turismo

La histórica villa de Pastrana se diseñó en el siglo XIII como aldea de acogida tras la expulsión definitiva de los Árabes en el sur de España. El barrio del Albaicín es una de las más ricas herencias que se conservan de este pasado. Surgió tres siglos más tarde, cuando más de doscientas familias de moriscos expatriados de las Alpujarras fueron colocados en este barrio de construcción idéntica al de su homónimo andaluz. Destacan en el paisaje manchego sus calles empedradas, paredes blancas y balcones llenos de geranios. Se le puede considerar como la ‘Andalucía chica’ de Castilla.

En el siglo XVI, Doña Ana de la Cerda (Princesa de Éboli) compró la Villa de Pastrana y ordenó la construcción del Palacio Ducal, un proyecto iniciado por el arquitecto Alonso de Covarrubias. De claro estilo renacentista español, el Palacio se diseño como una planta cuadrada con un patio central y jardín en la parte posterior del mismo. Además, en su interior se conservan unos impresionantes artesonados de estilo plateresco también diseñados por el famoso arquitecto.

Desarrollo definitivo

El Palacio Ducal de Pastrana de la Princesa de Éboli, instalado frente a la elegante Plaza de la Hora, fue el responsable del desarrollo definitivo de la Villa. A su alrededor se encuentra el Callejón de las Siete Chimeneas, el barrio del Albaicín, la Colegiata y la plaza del Concejo. Otro de los enclaves imprescindibles de Pastrana es su plaza de la Fuente de los Cuatro Caños, símbolo turístico de la villa; el Convento Carmelitas de San Pedro, fundado por Santa Teresa de Jesús; y las calles del Heruelo, Regachal y la Castellana.

Además de su riqueza histórica y monumental, la villa de Pastrana ofrece al viajero una excelente cultura gastronómica. El cordero asado y en caldereta, las migas, las gachas y el morteruelo son algunas de sus especialidades. Sin embargo, los dulces de Pastrana son los productos de más prestigio en la zona: las yemas de Santa Teresa, sus bizcochos borrachos o la miel de la Alcarria harán las delicias de los paladares más exquisitos.