LA PANADERÍA:

Panadería, pastelería con obrador propio tradicional de 130 años de antigüedad.
Todos los productos son frescos del día y NUNCA SE UTILIZAN MASAS PRECOCINADAS Y CONGELADAS.
Tenemos 29 tipos de PAN NATURAL DE LEVADURA MADRE entre los que destacan:
-CENTENO 100% -ESPELTA 100% -MICHE PARISIENE -5 CEREALES
-PASAS Y NUECES -PAN DE AJO….
La pastelería de elaboración propia artesanal ercopila una selección a medio camino entre Europa y EEUU, incluyendo la tarta de zanahoria, Apple pie, Brownie de chocolate y nueces, chocolate y queso, muffins y cookies, increíbles bizcochos, brioche.. y no faltan empanadas artesanas de espinacas y queso, carne y atún y pisto..También ofrecemos pulguitas de embutidos ibéricos de bellota, y siempre estamos innovando con nuestros mini croissant dulces y salados, y nuestros sándwiches habituales de pavo/queso, pollo asado, atún y salmón.
LA CAFETERÍA:
Tenemos dos pequeños salones muy acogedores para poder degustar toda la línea de producto con una mimada elaboración de cafés variados,ricos y bien hechos. Trabajamos con té 100% natural, al igual que los rooibos y las hierbas como la flor de manzanilla,tila natural…
LOS DESAYUNOS:
Nuestros desayunos nos diferencian del resto; ponemos tres tipos de pan diferentes, por supuesto de nuestro PAN FRESCO DE MASA MADRE,acompañado de:
-Mermeladas artesanas de Navarra -Jamón ibérico -Sobrasada -Queso Edam…
-Chocolate ecológico…. TE SORPRENDERÁS¡¡
Y si quieres, puedes agregarle un zumito de NARANJAS ECOLÓGICAS CERTIFICADAS (en temporada).
NOVEDADES:
Ahora puedes disfrutar con nosotros de TORTITAS Y GOFRES con
-nocilla -caramelo -mermeladas naturales -dulce de leche…..
…NO TE OLVIDES…
De nuestra habitual horchata ecológica.
De nuestros BATIDOS NATURALES con FRUTA y/o HELADO, donde puedes elegir el tipo de leche que mas se adapte a ti.
CELíACOS:
Nuestro menú de comida natural pasteurizada NO CONTIENE GLUTEN, y de aperitivo puedes disfrutar de unas estupendas patatas fritas con aceite de oliva también ausentes de gluten, y para beber tómate una cerveza sin gluten, por supuesto. Y de postre te puedes animar con una MOUSSE DE CHOCOLATE, sin azúcar y sin gluten,faltaría mas.
DIABÉTICOS:
De productos sin azúcar tenemos:
Galletas integrales de anís, piñoñadas,bizcochos, roscos de naranja…
Pregúntanos por nuestra MILHOJAS DE NATA SIN AZÚCAR y MOUSSE DE CHOCOLATE SIN AZÚCAR.
CERVEZAS ARTESANAS:
Tenemos nuestra propia cerveza denominada como no, “MAMÁ CECILIA”; además trabajamos con importantes casas como DOUGALLS (Cantabria), DE MOLEN(Holanda),UILTJE (Holanda), EL OSO Y EL CUERVO.. y muchas más.
TERRAZA:
NO COBRAMOS SUPLEMENTO DE TERRAZA .Disponemos de una terraza privilegiada ,con su agradable solecito, frente a la catedral de los Santos Niños.

Mamá Cecilia es una visita obligada para vecinos de Alcalá, turistas, estudiantes,…vamos no te lo pienses ¡¡¡ TE ESPERAMOS.

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