XXXIII Jornadas Gastronómicas de Alcalá de Henares

La ciudad sigue apostando por ofrecer tanto a alcalaínos como a visitantes la mejor oferta gastronómica, donde la tradición y la vanguardia conviven en perfecta armonía. Con la llegada del mes de febrero vuelve a nuestra ciudad la cita con las Jornadas Gastronómicas. La Semana Gastronómica es un desfile de “recetas del pasado que respetan el presente […]

¿Por qué se comen Torrijas en Semana Santa?

Nuestra ciudad tiene una gran tradición en dulces, pero en Semana Santa, sin duda, las Torrijas son las reinas de las pastelerías, de los supermercados (con stand dedicados a los ingredientes básicos), de los restaurantes como postres … pero ¿Cuál es el origen de este dulce que recorre la geografía española en esta época? Pues […]