Cocina Astur – Vasca especialidad en Bacalao y Cachopo de Buey Asturiano

De reciente inauguración, José Antonio “Antón” nos vuelve a visitar en un local preparado para 40 comensales muy centrico, junto a la Calle Ronda Ancha, con más fuerza que nunca para deleitarnos con sus estupendos guisos y especialidades que no puedes dejar de probar al menos una vez…

Menú diario 10´90€. y degustación todos los días de la especialidad: Bacalao y Cachopo de buey Asturiano. Tapas, raciones, tortillas especiales, croquetas melosas, patatas con…, guisos, arroces variados, carnes, pescados, postres caseros y vinos nacionales con D.O….

Especialidades

Menú Degustación de Bacalao 25€ por persona (Válido todos los días)

bCroquetas de jamón y bacalao

Pimientos rellenos de ajo arriero

Txangurro a la vaska.

Guiso del día o arroz.

Bacalao al pil-pil o tempura.

Postres variados de la casa.

Menú Especial Cachopo 20€ por persona (Válido todos los días)

Cachopo de 800 grs.

2 tipos de croquetas.

Pimiento relleno de bacalao al cava.

Txangurro a la vasca.

Postre  de la casa.

Una bebida por persona.

Menú diario 10´90€ de Lunes a Viernes

Compuesto por 5 primeros platos a elegir entre, ejemplos:  Salmorejo emulsionado con manzana, guisantes al ajillo, bilbaína, con ibericos, pimientos del piquillo rellenos de bacalao, marmitaco de atún, risotto de boletus…

y 5 segundos platos a elegir entre, ejemplos: Albóndigas rellenas de cabrales, bacalao en vizcaína, milhoja de solomillo con queso azul, entrecot con panaderas, merluza en salsa verde, costillas asadas en salsa barbacoa…

Pan bebida postre o café.

Tapas y Raciones del Figón

Pimientos rellenos de bacalao, empanadilla de cochinillo toke cabrales, almejas a la marinera…

Tortillas especiales

De patata con cebolla, yema de corral, bacalao al ajo arriero, ibérico con chistorra capeada…

Especial de croquetas melosas

De Jamón ibérico, bacalao al ajo arriero, boletus, del día…

Especial de patatas

Con huevos rotos de jamón ibérico o chistorra, cabrales y jamón, bravas tipo milhojas, de golpe, chistorra…

Nuestros guisos

Fabada asturiana, fabes con almejas, garbanzos con gambón en salsa vizcaína, verdinas con mariscos mixtos…

Nuestros arroces

Arroz meloso de marisco, de boletus o vegetariano. negro con almejas, con almejas y jerez…

Nuestras super especialidades

Cachopo de buey (1Kg.) 2pax, cachopo de buey (600 grs.)1 pax, cachopo con toke cabrales 2pax. pitu caleya asturiano, pitu astur tempura, carrillada ibérica salsa vino/miel, merluza a la sidra con almejas, merluza rellena de centollo, bacalao al pil-pil o en tempura…

Postres caseros

Arroz con leche, carbayon de Oviedo, tarta de queso única, frixuelo relleno de pastelera, natillas, tarta de la abuela o variados de la casa…

Vinos nacionales con denominación de origen

Rioja, Rivera, Castilla y León, Rueda, Albariño, Madrid…

Date un paseo gastronómico por el cantábrico sin salir de la ciudad

Horario de apertura

Lunes

de 10 a cierre Noche cerrado

Martes

de 10 a cierre

Miércoles

de 10 a cierre

Jueves

de 10 a cierre

Viernes

de 10 a cierre

Sábado

de 10 a cierre

Domingo

de 10 a cierre Noche cerrado

Dirección

Nuestra dirección:

Calle Encomienda nº.24 - 28805 Alcalá de Henares

GPS:

40.48479365701618, -3.3588795064379156

Contacta

Nuestros servicios y características más interesantes

Mastercard, tarjeta de credito, visa

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