Hemos confeccionado una CARTA especial para pedidos a domicilio y/o para recoger en el local. Consulta la sección TAKE AWAY de NUESTRA CARTA

SERVICIO A DOMICILIO: Pedido mínimo de 20€  y 3€ gastos de envío

PARA RECOGER, previo encargo en teléfono de pedidos 91 877 6337 ó 637133000

  • Se RECOGEN PEDIDOS hasta las 13h en servicio de mediodía
  • Se RECOGEN PEDIDOS hasta las 20h en servicios de cenas

Puedes también hacer el pedido rellenando el formulario

HAZ TU PEDIDO

plademnut menu

Plademunt. El restaurante imaginario es un restaurante escuela donde tienen cabida varias actividades en torno a la gastronomía.

Empezamos por la mañana temprano para amasar panes variados, a partir de nuestra masa madre. Ofrecemos desayunos de calidad.
Al medio día tenemos un menú de 8 entrantes y 8 segundos a elegir, con postres caseros y todo basado en una cocina de mercado actualizada a diario. Ofrecemos también una carta seleccionada y cuidada de cocina mediterránea y de mercado.

Los fines de semana al medio día elaboramos un menú a 19.90 € y otros dos menús de 18 y 22 € con primeros a compartir y 3 segundos platos a elegir, mantenemos la carta.

Viernes y sábado noche ofrecemos un menú degustación con showcooking ( preparación de los platos frente a los comensales ) con dos opciones y un precio muy ajustado en nuestro salón privado y en el otro espacio seguimos ofreciendo nuestras raciones y tapas en un ambiente más distendido pero profesional y cuidado con mucho cariño.

Preparamos comida, menús, catering para llevar, siempre bajo presupuesto y personificación para ajustarnos a las necesidades de cada cliente.

Los jueves abrimos nuestra escuela a las 21.00 con cursos monográficos que suelen durar un par de meses. Ahora estamos dando arroces, y seguiremos con panes y especialidades para intolerancias y alergias alimentarias.

Estamos preparando grupos para dar clases de cocina a niños los martes y miércoles por las tardes.
Celebramos cumpleaños en la cocina para los pequeños, donde se cocinan su cena dirigidos por el chef cumpleañero.

Disponemos de un salón con aforo para sesenta, y otro para treinta personas. En verano dispondremos de una terraza en la calle peatonal, donde podremos disfrutar de las mejores tapas, raciones y showcookings.

 


CARTA

Nombre Precio
Aguacate a la mexicana
Take Away
7.70 €
Escalivada de la huerta con ventresca de atún
Take Away
12.50 €
Ensalada de confit de pato , queso de cabra y vinagreta de miel
Take Away
13.20 €
Tartar de Salmón, aguacate y helado de plancton marino
Take Away
15 €
Tartar de Atún Rojo de almadraba, garum y tapenade
Take Away
18 €
Ensalada de Berenjena asada al carbón
Take Away
12.50 €
Ferreros (precio UNIDAD)
De flor de Esgueva con nueces, de queso de la cabezuela con membrillo/ de morcilla de Burgos con pimientos asados
1.50 €
Croquetas (precio UNIDAD)
De jamón ibérico/de langostinos/ de berberechos y plancton marino / de calabacín tomates secos y queso de cabra
1.50 €
Risotto con presa ibércia de bellota y frutos secos
precio por ración
16.50 €
Socarrat con pulpo
precio por ración
19 €
Arroz negro con sepia
mínimo dos pax
24 €
Arroz cremoso con trigueros, jengibre y lima
precio por ración
15 €
Arroz con remolacha y queso de cabra
precio por ración
15 €
Hamburguesa de vaca gallega
Brioche artesano, mahonesa de ajos y chiles asados, tomte, jalapeños, 200 gr de carne, cheddar y cebolla frita)
15.50 €
Presa ibérica con boletus y salsa de ostras
18.50 €
Presa ibérica de bellota a la brasa para compartir
28 €
Lingote de atún rojo de almadraba especiado con pisto de tomates
19 €
Bacalao Plademunt
Al horno con romesco y frutos secos
17.50 €
Salmón con salsa de eneldo y lima
15 €
Pulpo a la Llauna
15 €
Crema catalana
5 €
Tarta de zanahorias
5.50 €
Tarta de queso y chocolate blanco
5.50 €
SELECCIÓN DE BAKLAWA Y TÉ VERDE CON MENTA
5.50 €
Brownie con crema
5.50 €
Nombre Precio
Pan artesano
De masa madre 1kg
4.00 €
Aguacate a la mexicana
6.00 €
Pimientos asados a la brasa con bacalao
9.90 €
Escalivada de la huerta con ventresca de atún
9.90 €
Tabla de quesos artesanos
17.00 €
Tartar de salmón y aguacate
12.00 €
Tartar de atún rojo con wakame
15.00 €
Ensalada de brotes, tomates y burrata
12.00 €
Tortilla de patatas hecha al momento 400g
6.00 €
Musaka griega de berenjenas
6.00 €
Ferreros de
A ELEGIR (precio por unidad) De queso flor de esgueva y nueces // De queso de la cabezuela y membrillo // De morcilla de burgos con pimientos asados
1.00 €
Croquetas
A ELEGIR (precio por unidad) De jamón // De bacalao // De Rabo // De langostinos// De calabacín, tomates secos y queso de cabra
1.00 €
Papanachos
Plato compuesto de: patatas fritas, jalapeños, queso y pico de gallo
6.00 €
Arroz con Presa Ibérica
15.00 €
Arroz con pulpo
15.00 €
Arroz cremoso con trigueros, lima y jenjibre
12.00 €
Nombre Precio
Hamburguesa de vaca gallega
pan artesano, mahonesa de ajos asados y chiles, tomate y jalapeños, 200gr de carne, queso cheddar y cebolla frita
13.00 €
Tajine de albóndigas de ternera
10.00 €
Rabo de vaca guisado en hojaldre
17.00 €
Presa ibérica con boletus y salsa de ostras
15.00 €
Morcillo guisado aromatizado con vermú
10.00 €
Nombre Precio
Lingote de atún rojo especiado con pisto de tomates
18.00 €
Bacalao plademunt
Al horno con romesco y frutos secos
16.00 €
Salmón con salsa de eneldo y lima
12.00 €
Nombre Precio
Brownie con crema
5.50 €
Tarta de queso con chocolate blanco
5.50 €
Tarta de manzana con crema inglesa de vainilla
5.50 €
Tarta de queso, naranja y chocolate
5.50 €
Nombre Precio
Cervezas Enigma
trigo, complutum, premium, origen
3.50 €
Cervezas La virgen
jamonera, ipa
3.50 €
Cerveza Cruzcampo Reserva
3.00 €
Cerveza Amstel Oro
3.00 €
Sacasueños de Madrid
malvar y viura
8.00 €
Eresma
verdejo sobre lías 2018
12.00 €
Viña Bardela
tempranillo de Madrid
9.00 €
Velarde
tempranillo 2015 Madrid
10.00 €
Terrae
tempranillo natural
11.00 €
Letargo
rioja cupage 2015
15.50 €
Tamiz
tempranillo 2018
16.00 €
Pulsa en el botón para mostrar el mapa