CENAS ARMONIZADAS CON VINOS
TODOS LOS JUEVES DE SETIEMBRE Y OCTUBRE

CURSO DE ARROCES

17 y 24 DE OCTUBRE 21.00H   25.00€

El mundo de los arroces es tan grande que hemos decidido hacerte feliz dos veces. Hemos diseñado para ti dos cursos de arroces, puedes asistir  uno o a los dos. El precio del curso es de 25 €y de 45 € si te vienes a los dos.No sólo haremos arroz, sino que aprenderemos las claves para ser los mejores, cómo hacer un caldo, un sofrito, aprenderemos a tratar el azafrán, el plancton marino, descubriremos un ingrediente novedoso que pronto veréis en los programas y cocinas de estrella Michelin. Y también veremos opciones para cocinar algo más que arroz.

 

JUEVES 17:Ensalada de arroz con verdurasTRIGO tierno con pluma ibéricaArroz caldoso con langostinosPaella valenciana

JUEVES 24Ensalada de arroz con harissaQUINOA con trigueros y queso parmesanoArroz meloso con bacalao y plancton marinoArroz socarrat con presa ibérica

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Plademunt. El restaurante imaginario es un restaurante escuela donde tienen cabida varias actividades en torno a la gastronomía.

Empezamos por la mañana temprano a masar panes variados, a partir de nuestra masa madre. Ofrecemos desayunos de calidad.
Al medio día tenemos un menú de 8 entrantes y 8 segundos a elegir, con postres caseros y todo basado en una cocina de mercado actualizada a diario. Ofrecemos también una carta seleccionada y cuidada de cocina mediterránea y de mercado.

Los fines de semana al medio día elaboramos un menú a 19.90 € y otros dos menús de 18 y 22 € con primeros a compartir y 3 segundos platos a elegir, mantenemos la carta.

Viernes y sábado noche ofrecemos un menú degustación con showcooking ( preparación de los platos frente a los comensales ) con dos opciones y un precio muy ajustado en nuestro salón privado y en el otro espacio seguimos ofreciendo nuestras raciones y tapas en un ambiente más distendido pero profesional y cuidado con mucho cariño.

Preparamos comida, menús, catering para llevar, siempre bajo presupuesto y personificación para ajustarnos a las necesidades de cada cliente.

Los jueves abrimos nuestra escuela a las 21.00 con cursos monográficos que suelen durar un par de meses. Ahora estamos dando arroces, y seguiremos con panes y especialidades para intolerancias y alergias alimentarias.

Estamos preparando grupos para dar clases de cocina a niños los martes y miércoles por las tardes.
Celebramos cumpleaños en la cocina para los pequeños, donde se cocinan su cena dirigidos por el chef cumpleañero.

Disponemos de un salón con aforo para sesenta, y otro para treinta personas. En verano dispondremos de una terraza en la calle peatonal, donde podremos disfrutar de las mejores tapas, raciones y showcookings.

 

Horario de apertura

Lunes

Cerrado

Martes

07:30 a 23:30 h.

Miércoles

07:30 a 23:30 h.

Jueves

07:30 a 23:30 h.

Viernes

07:30 a 17:30 y 20:00 a 00:00h.

Sábado

12:00 a 17:30 y 20:00 a 00:00h.

Domingo

12:00 a 17:30 h.

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